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Fiol

2026-04-05T19:00:14Z

Andrew:

s.m., pl. ''fiul''; f. ''fiola'', pl. ''fioli''

'''1''' Figlio: ''Ma té ad chi sît è fiol?'' (nota espressione del mitico cantante [https://it.wikipedia.org/wiki/Mirko_Casadei Mirko Casadei]), "Ma te di chi sei il figlio?"

'''ATTENZIONE''': In alcune espressioni il termine ''fiola'' può assumere un significato dispregiativo. Per esempio nella frase ''Brotta fiola!''

=== Pronuncia ===

Si pronuncia ''fiol''. In alcune zone anche ''fiul''

Pida

2026-04-05T17:55:26Z

Andrew: testo

s.f.; ''pìda'', m.p: pìdi

'''1''' Piadina romagnola, piada.

La forma ''piê'' è utilizzata nella zona del forlivese; da questa prende il nome "La Piê", storica rivista d'illustrazione romagnola fondata dal poeta [http://it.wikipedia.org/wiki/Aldo_Spallicci Aldo Spallicci] nel 1920.

=== La Piadina Romagnola ===

La piadina romagnola è un prodotto alimentare tipico della Romagna, composto da una sottile focaccia di farina di grano, strutto o olio di oliva, bicarbonato o lievito, sale e acqua, che viene tradizionalmente cotta su una lastra rotonda di terracotta, detta "teglia" (tégia in romagnolo) o testo (tëst), ma oggi più comunemente su piastra di metallo oppure su lastra di pietra refrattaria. È, per dirla con Giovanni Pascoli, «il pane, anzi il cibo nazionale dei Romagnoli». <small>(Fonte: [https://it.wikipedia.org/wiki/Piadina%20romagnola Wikipedia])</small>

=== Ricetta ===

La seguente ricetta è per la tradizionale:

* Farina 0 o 00: 500 g
* Strutto: 50-70 g
* Acqua tiepida (o latte): circa 250 ml
* Sale: un pizzico
* Bicarbonato: un pizzico

==== Preparazione ====

Per preparare una vera pida, versa la farina sulla spianatoia e aggiungi al centro lo strutto, il sale e il bicarbonato. Impasta aggiungendo acqua tiepida poco alla volta fino a ottenere un panetto liscio e sodo che lascerai riposare per mezz'ora coperto da un semplicissimo panno da cucina. Trascorso questo tempo, dividi l'impasto in palline e stendile con il mattarello cercando di formare dei dischi sottili e regolari. Infine, scotta ogni piadina sul testo ben caldo per un paio di minuti per lato, girandola quando compaiono le tipiche macchie dorate e bucherellando la superficie con una forchetta per non farla gonfiare troppo.

Pida

2026-04-05T17:35:46Z

Andrew: Creata pagina con "s.f.; ''pìda'', ''piéda'', ''piadèna'', ''piê'' '''1''' piadina romagnola, piada. La forma ''piê'' è utilizzata nella zona del forlivese; da questa prende il nome "La Piê", storica rivista d'illustrazione romagnola fondata dal poeta [http://it.wikipedia.org/wiki/Aldo_Spallicci Aldo Spallicci] nel 1920. === La Piadina Romagnola === La piadina romagnola è un prodotto alimentare tipico della Romagna, composto da una sottile focaccia di farina di g..."

s.f.; ''pìda'', ''piéda'', ''piadèna'', ''piê''

'''1''' piadina romagnola, piada.

La forma ''piê'' è utilizzata nella zona del forlivese; da questa prende il nome "La Piê", storica rivista d'illustrazione romagnola fondata dal poeta [http://it.wikipedia.org/wiki/Aldo_Spallicci Aldo Spallicci] nel 1920.

=== La Piadina Romagnola ===

La piadina romagnola è un prodotto alimentare tipico della Romagna, composto da una sottile focaccia di farina di grano, strutto o olio di oliva, bicarbonato o lievito, sale e acqua, che viene tradizionalmente cotta su una lastra rotonda di terracotta, detta "teglia" (tégia in romagnolo) o testo (tëst), ma oggi più comunemente su piastra di metallo oppure su lastra di pietra refrattaria. È, per dirla con Giovanni Pascoli, «il pane, anzi il cibo nazionale dei Romagnoli». <small>(Fonte: [https://it.wikipedia.org/wiki/Piadina%20romagnola Wikipedia])</small>

Urineri

2026-04-05T10:40:31Z

Andrew: Creata pagina con " == Urineri == s.m., ''urinèri''; pron. <code>[u.ri'nɛːri]</code>, <code>[u.ri'neːri]</code> '''1''' vaso da notte, orinale, pitale. '''2''' per antonomasia, cosa poco piacevole, poco gradevole, non gradita. ''sposta cl’urineri'', "Sposta quella cosa che mi dà fastidio"; ''t'ci propi un urineri'', espressione che si dice quando si vuole offendere qualcuno. ''sin.'' buchèn === Pronuncia === Come per molte parole romagnole, a seconda delle località..."

== Urineri ==

s.m., ''urinèri''; pron. <code>[u.ri'nɛːri]</code>, <code>[u.ri'neːri]</code>

'''1''' vaso da notte, orinale, pitale.

'''2''' per antonomasia, cosa poco piacevole, poco gradevole, non gradita. ''sposta cl’urineri'', "Sposta quella cosa che mi dà fastidio"; ''t'ci propi un urineri'', espressione che si dice quando si vuole offendere qualcuno. ''sin.'' [[Buchen|buchèn]]

=== Pronuncia ===

Come per molte parole romagnole, a seconda delle località può essere pronunciato con la "e" ''grave'' (<code>[u.ri'nɛːri]</code> – come l'italiano ''desidèri'', plurale di ''desiderio''), con la "e" acuta (<code>[u.ri'neːri]</code> – come l'italiano ''misteri''), o con un suono "intermedio", quasi a voler scivolare nel suono "a". Per tale suono, la fonetica internazionale non ha ancora identificato un simbolo adeguato, ma si limita a scuotere la testa, in un gesto a metà fra il dissenso e il compatimento. ({{FIXME|clarify this}} - questa parte va messa in una pagina dedicata.)

[[Category:FIXME]]

Zengan

2026-04-05T08:46:54Z

Andrew: Creata pagina con "== Zengan == s.m., pl. ''zéngan''; f. ''zeng-na'', pl. ''zeng-ni'' '''1''' Zingaro. '''2''' In senso metaforico, persona trascurata, nell'aspetto o nei modi: ''T'ci propi un zéngan'', "sei proprio come uno zingaro". ''sin.'' ''luzous'', ''sgumbì'', ''saluv'', ''zonz''. === Pronuncia === Va pronunciata con z ''sorda'' (nei limiti del tanto caricaturato accento romagnolo), come in ''pizza'' e non come il cognome del noto portiere di calcio."

== Zengan ==

s.m., pl. ''zéngan''; f. ''zeng-na'', pl. ''zeng-ni''

'''1''' Zingaro.

'''2''' In senso metaforico, persona trascurata, nell'aspetto o nei modi: ''T'ci propi un zéngan'', "sei proprio come uno zingaro".

''sin.'' ''luzous'', ''sgumbì'', ''saluv'', ''zonz''.

=== Pronuncia ===

Va pronunciata con z ''sorda'' (nei limiti del tanto caricaturato accento romagnolo), come in ''pizza'' e non come il cognome del noto portiere di calcio.