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1. (s.m.) crescione

Diffusione

Termine diffuso in tutta la Romagna, mediamente compreso anche nella bassa emilia

Nota

E' uno dei piatti tipici della Romagna: sostanzialmente una piadina chiusa a mezzaluna e ripiena, originariamente veniva riempita esclusivamente con un ripieno a base di formaggi molli (es. stracchino) e l'erba crescione, da cui deriva il nome. Oggi i crescioni si possono trovare in varietà pressoché infinite e coi ripieni più disparati in uno qualsiasi dei chioschi di cui è cosparsa la Romagna.